蒸水蛋

好少蒸水蛋， 因為成日都蒸到“豆皮”咁，買相好唔掂 。

不過，尋日終於成功喇……

登…登…登…登… 

今次方法係水滾開始蒸，蒸兩分鐘就揭蓋， 等一陣（二三十秒左右），蓋上蓋再蒸，之後，蒸左好耐都唔會豆皮喇！

呢個方法係移左民去亞美利堅阿蔡太提供，原來真係得o架。 

其實我重聽過第二個方法， 就係放落電飯煲煲飯時齊水蒸，我重未試過，係大小姐同學仔媽咪花師奶提供，因為我個電飯煲唔係好大，拎上拎落好麻煩。 大小姐好鍾意食蒸水蛋，以後可以整多 d。