2015年10月29日 星期四

旅行‧食記:亞典蛋糕密碼館的紅豆蛋糕

繼續宜蘭食品工廠遊,在上篇介紹的窯烤山寨村隔鄰,有這家亞典蛋糕密碼館。。。


既然是蛋糕館,當然是主打蛋糕,最出名的是年輪蛋糕,在館內看到現製的,有趣!


現製的,還有叮噹紅豆餅,全機械製作,整個過程都看得一清二楚,即場試食,暖暖的,甜度適中,感覺沒日本的甜,好味!不過我家大老爺和大小姐說就是一個常見的豆沙餅,沒有很特別,所以嘛…當然沒有買啊!

在這個購物點,買了宜蘭餅(來宜蘭當然就要買一下,味道不錯的,也買了牛軋糖(這是順便,其實沒有很特別,然後,就是這個紅豆蛋糕。。。




平時在香港買到的台灣蛋糕多數是蜂蜜、巧克力、芝士又或者是抹茶口味,紅豆好像沒見過,試食過覺得紅豆味香濃,有點像紅豆冰的味道,口感鬆軟有水份,好喜歡,難得大老爺和大小姐都同樣喜歡,當然要買回家品嚐,NT$140 一個也很便宜啊~

這個保鮮期比較短,回家後放在雪櫃冰格,吃之前室溫放上10分鐘左右就回復鬆軟,不錯!不錯!

官方網站:http://www.rden.com.tw/

2015年10月15日 星期四

旅行‧食記:窯烤山寨村的爆米餅

雖然因為“杜鵑,這次台北宜蘭旅遊少了一天基隆行程,但頭兩天的行程還是差不多完成,只有第二天晚上因天雨關係取消了在宜蘭的羅東夜市,朋友說這個夜市好熱鬧,有點可惜,不過總有機會的,留待下次吧!

之前說過,今次行程參觀了幾個食品工廠,在宜蘭就有這個“窯烤山寨村,不知這算不算是工場,但裡面有不少即製的新鮮烤焗麵包,非常吸引,導遊特別推介的雞蛋布丁也很好味。





作為遊客,一場來到,當然都要買點什麼什麼的,這個爆米餅是即場現製的,一點點米漿之類的材料機器上,秒間就製成大大塊的米餅。可惜我們都只顧看沒有拍下整個過程。




回來看包裝袋上的說明,原來這個爆米餅有兩種口味,一款是宜蘭特產三星蔥,另外一款是蝦,而且過程還是不經油炸

我們買的都是蝦餅口味,蝦味非常香濃,和日本手信那種包裝精美的蝦餅味道一模一樣,而且包裝的袋子非常密氣,回來都兩個多星期了,依然非常鬆脆,好後悔怕太大袋行李放不下而不多買。

窯烤山寨村地址:
宜蘭縣宜蘭市梅洲二路140號

2015年10月14日 星期三

蝦味炒飯

去年到新加坡旅遊時在小印度的一家大型超市買了不少調味香料,當中有這個炒飯用的味粉。。。

放了一年多都快到期,當然不要浪費啊~

因為沒記起這個說是蝦味,所以沒有預備蝦仁之類,倒是一般炒飯材料:青瓜、粟米、雞蛋、午餐肉、洋蔥。

雖說是兩人份,但用作三、四人份量的調味還是相當夠味,至於味道,其實真的沒覺得像蝦味,就是一般調味,咸咸甜甜的,不難入口,但又不是很特別,更稍嫌少了顏色,所以加了點韓國醬油,還是可以的啊!




2015年10月13日 星期二

旅行‧食記:冰霖古早味豆花專賣店

剛過去的台北宜蘭3天遊雖然說是跟團,但總有自己時間,特別是在熱鬧的台北,怎樣說都要逛一下夜市。

旅行團有旅遊車安排送我們到比較近酒店的寧夏夜市,之前沒到過,算是到此一遊。導遊有說過那裡比較特別的小吃是芋頭酥和車輪餅,前者有看到,但不肚餓所以沒有光顧,而後者則遍尋不獲,算是緣慳啊!

其實跟團有團餐,再行夜市真的有種白行的感覺,但再飽,胃總能騰出一點空位裝甜品。

雖然台北下著濛濛細雨,不算太熱,但吃一碗冰凍甜品還是很爽的。

我們這一家在寧夏夜市附近光顧的一家豆花冰品店,羊群心態嘛,在門口有很多人排隊應該還不太差吧?



點了兩個豆花:圓豆花、圓豆花 (NT$40 each)




豆花不算是我的最愛,但芋圓和粉圓真的超愛,煙煙韌韌,好喜歡!兩款都很不錯啊!冰冰涼涼,豆花也滑滑的,消暑佳品。

回家後好奇在網上搜尋這家店,原來有廿年歷史,那裡的芋頭冰最出名,連日本傳媒也有報導,可惜之前不知道,錯過了,有機會一定要試試~

冰霖古早味豆花專賣店地址:
台北市民生西路210號(寧夏路口

官方網址:
http://www.toufa.com.tw/index.php

2015年10月12日 星期一

旅行‧食記:巧克力共和國的巧克力蛋糕

剛過去的中秋節,我們這一家去了一趟台北、宜蘭,這是一次跟團旅遊,是我家老爺公司的旅行,也不錯啊,反正出錢出人,少為行程傷腦筋。特別的是,原來3天行程卻變成4天,多謝“杜鵑”,這是一個難忘又特別的經歷~

行程當中,有幾個是參觀食品工廠,以往沒有計劃過這類行程,感覺頗新鮮,拍拍照、試試食,時間倒消磨得特別快,特別是當你想瘋狂購物的時候,時間總是不夠,哈哈~

行程的第一個食品工廠是在桃園的巧克力共和國,其實當初知道有這個行程的時候,真的是未出發先興奮,何解?個人原因,因為這個也是台版「原來是美男的一個恆常出現的場景,想到泰京哥,又怎能不開心?所以去到目的地嘛,在門口看到熟悉的場景,就忍不住狂拍,當一個瘋狂粉絲呀~



場館內有導賞員講解巧克力生產與製造過程,聽完購解就是購物時間,有試食,很多是和巧克力相關的產品,大部份都很不錯。

至於這個巧克力蛋糕,倒沒有試食,購買原因純粹覺得外觀好精緻漂亮,因為賞味時間比較短,只有幾天,回到家中第一件事就把它放入冰箱,沒想過是即使經過雪藏,拿出來依然非常鬆軟,而且朱古力味道也香濃,甜度亦適中,真的有點後悔不買多兩個,反正放冰箱應該可以多放幾天,可惜啊!

巧克力共和國地址:
334 台灣桃園縣八德市介壽路二段巧克力街