一家三口午餐 ＠ 銀杏館‧饒館

26-August-2015（星期三）

老爺放假，大小姐仍在暑假中，這天難得一家人活動活動，一早就計劃去饒宗頤文化館逛逛。

港鐵美孚站B出口，上行人天橋跟指示行就到，很方便。

來到饒宗頤館順道當然要光顧一下朋友說不錯的餐廳 ~ 銀杏館。

沒有預先訂檯，結果去到得知全餐廳預訂爆滿，失望之餘，因為時間尚早，才早上 11：30，餐廳都沒幾檯客人，所以和服務員嬸嬸商量讓我們先用餐，一小時後交回坐位。服務員嬸嬸也很好，答應了我們要求。

爭取時間，快速點餐，有中、西式選擇，價錢亦不貴，叉燒飯才 $38，我們沒點，但看上去頗大碗。加上點餐還有自助沙律、湯任食任飲，感覺不錯。

我們點了西式午餐，葡汁扁意粉、辣香蒜扁意粉、三文魚海鮮 pizza。每款都很美味，最愛辣意粉，微辣蒜香，味道豐富。

加 $10 點了一杯熱香茅茶，也不錯喔！

這個午餐 $200 有找，不貴！臨離開餐廳時，服務員嬸嬸送上餐廳咭片，跟我們說下次可以早點訂位，還說一個月前訂也可以，她們會在前一天再 confirm，整間餐廳的服務員都是長者，但每位都親切友善，有時食物質素都是其次，食得開心才是重點！！！

註：

銀杏館為香港首個策動長者就業機構，業務多元化，包括餐館、有機農莊、食品製造、餐飲到會、食堂及長者就業中介服務，總聘用長者人數已超過450。

紅米粟米飯

最近愛上這口飯。。。

作為一個可以不撈汁吃飯的飯婦人，這個飯簡直連配菜也不用，甜甜的新鮮粟米，我已覺得非常好味。

其實白米配粟米已經很不錯，但加上紅米營養價值就更高，不過紅米較難煮得軟糯，所以也得多點事前工夫。。。

最簡單當然是把所需份量的紅米先浸兩小時再煮，而我這個懶人有時候就用較快加懶的方法，咱家用的是傳統舊式電飯煲，廿分鐘煮好飯，所以懶人就先把紅米混合白米粟米先煲一次，水的份量要較平時多一點，當煮好第一次待收水一會後把飯拌勻，再按“Cook”多煲一次，這次時間相對較短，再多焗一會就成，效果也差不多。

紅米的好處：（來源自網絡）

營養更多：由於紅米的表穀不像白米般經過輾磨，所以仍然含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質及維他命 B 等營養，其中纖維含量更是白米的兩倍。

不易吃胖：紅米和白米所含的熱量基本上是一樣的，但由於纖維能增加飽肚感，所以進食紅米等於間接控制食量，令人不易長胖。

降膽固醇：紅米所含的水溶性纖維，有助降低膽固醇。

控制糖尿：高纖食物容易飽肚，糖尿病患者就不容易進食過量，有助穩定血糖。

有助防癌：高纖食物被認為對預防癌症有一定幫助。而纖維有助排便，可加速腸臟蠕動，減低患上腸癌的機會。

給小天使 3-September-2015

Dear Jiro，

親愛的，今天有沒有很困擾啊？

很討厭有些人總愛把什麼都政治化，但是又無奈這些總是現實中迴避不了，結果又看到你被傷害，網絡的世界果然讓人又愛又恨，唉——

知道你是因為父親的關係，所以對老兵有無法割捨的情意結，你對他們的關懷也不是一朝一夕，只是你這單純的心意被曲解，甚至被污衊，也著實會心疼你⋯⋯

唯有對你說一句：懂的人自然懂～

單純的孩子，加油吧！Take it easy！

2.5次元的追夢少年

二次元？三次元？什麼東東？

一年前完全沒有概念，一年後總算知道兩者的分別。原來追星也能長知識啊，哈哈！

少年人的夢想，有時候以為遙不可及，但原來命運在他的人生路上早有安排⋯⋯

自問對二次元的世界既陌生也沒有很大的興趣，不過看著一個追夢的孩子，用自己的執著和誠意去感動這個本來沒有三次元明星事兒的圈子，由隱藏著低調的到光明正大，被認同的那份喜悅，作為局外的粉絲，也能感受到。這也算是過去一年最大的感動。

當然，少年人的夢想可不是只有那一點點，追逐夢想的過程難免跌跌撞撞，論人氣，今年沒有比往年差，甚至應該算是有所向前吧？！但作為藝人，特別是本意把重心放在演戲上的他，沒有讓人共嗚的作品，多少也是有點替他不甘心。或者，他有所盤算，但不知就裡的局外粉絲，多少也會乾著急⋯⋯所以，明明知道要信任，但可以對這跨界別的全方位偶像抱怨一下下嗎？

路人粉絲今年的一點點感慨⋯⋯看到不少曾經一起跟著跑的伙伴熱情不再，又或者跟了別人跑，這正正是缺少了共嗚作品的後遺症，雖說粉絲如流水，也相信愛豆應該早已習慣，不以為然，但親媽心還是覺得若有所失⋯⋯

昨天得知愛豆在餘下的 2015 年會有新的戲劇作品，有真人 show，還有新單曲和時尚 show，瞬間又踏實了一點點，人總是矛盾的，一方面希望那孩子別因為太忙碌而錯過事業以外的生活樂趣，另一方面又想他事業有成，就算沒有好運氣，多勞多得，總能碰到讓他發光的機會⋯⋯唉，親媽心情是有多無奈！

有時候想，對那孩子每事上心是因為依然愛，所以，這應該是一種快樂的負擔吧？！

一直深信這顆穿梭於二、三次元的星星一定會愈發光芒，而事實上，這些日子以來，，星星是真的越來越耀眼，所以就告訴自己，何必拘泥朝夕，只要他依然有著一顆追逐夢想熾熱的心，就繼續相隨吧！或許他的世界我未必全懂，不過，沒關係，就站在我熟悉的位置上繼續挺他，默默支持他就好了！

追夢的孩子，繼續加油！去追逐屬於你的一片天吧！挺你！義無反顧！

後記：

2015 年是充滿美好回憶的一年，不足 9 個月卻見了那孩子 5 次，第一次親口對他説生日快樂，好開心，還有幸福的愛心合照，儘管站在帥哥旁邊是多麼吃虧，但也沒關係，相信總有機會拍到滿意的，遺憾也是期待的動力啊！呵呵！

2015 的 824：

Happy Birthday to Jiro！！！

給小天使 22-August-2015

Dear Jiro，

這不是粉絲福利會，這是我的生日會⋯⋯

哈哈，是的！是的！所以你是壽星你最大啊！！！

很開心第一次參加你的生日會，私人 party 有東東海的專屬主持，嘻嘻！主持又好、主角又好，都是那麼可愛，除了開啟三歳模式，主角你呀還同時啟動三十歳模式，是要配合“繽紛”這個生日主題嘍？但怎麼都只有一種顏色啊？頑皮鬼！！！

不過，再頑皮的你也有感性的一刻，你感謝我們的同時，我也想跟你說一聲“謝謝”，謝謝你讓我發現你，在你身上看到的善良美好，讓我跟隨學習，穫益良多，謝謝您！衷心的！

昨日唯一的遺憾就是和你的合照拍得我那麼醜，不過也好，有遺憾就更有期待，相信日後還有很多的機會，就如你説的 2025、2035 都好，每年生日都是 party time 啊！！！

壽星仔，生日快樂喔！！！

蘑菇火腿炒蛋

蘑菇是我至愛（我真的太多至愛，哈哈），某A超市差不多逢星期三都有大啡蘑菇特價，$15 pack 很便宜，味道也不錯。

通常大啡菇都作燒烤或焗，今次用來炒蛋，原來一樣好好味~

材料：雞蛋、啡蘑菇、火腿

調味：雞汁、胡椒粉

南瓜粟米炒雞粒

我和家人不算太愛吃南瓜，所以除了煲湯，很少用來作菜。當然為了不辜負南瓜如此有益的食材，間中也應該要讓它亮相於我們這一家的菜式內啊~

材料：南瓜、粟米、雞排

調味：雞汁、蠔油

南瓜和雞排切粒，配新鮮粟米粒（這比罐頭或急凍的味道好太多了），撈飯一級棒！！！

南瓜食療效果：（來源自網絡）
類胡蘿蔔素能強化黏膜、預防感冒、改善角膜乾燥症、夜盲症與皮膚粗糙；膳食纖維能助消化，預防便秘與結腸癌，並能延緩小腸對糖的吸收速度；鉻可促進胰島素正常分泌，有防治糖尿病的作用。

南瓜所含的類胡蘿蔔素耐高溫，加油脂烹炒，更有助於人體攝取吸收。

南瓜的黃色是所含的類胡蘿蔔素所致，顏色愈深者，類胡蘿蔔素的含量就愈多；如果食用過量，容易使色素沉澱，引起皮膚暫時性發黃，只要停止食用，就可以自然復原。
※南瓜升壓、止喘，高血壓的人不能吃。