當中不少是記錄手信，自己買，又或者別人送的，就是覺得閒時回味，頗有趣。更何況，人腦記憶的容量有限，留下記錄其實也算是幫助自己把忘記了的都撈回來的一個好方法……
可能台灣的確是大多數朋友的旅遊熱點，看風景的、吃好吃的，自己這些年也到訪了好幾次，所以台灣手信真的收了不少。
鳳梨酥更差不多是必收手信，自己買過也收過不少，一直都喜歡現在在香港很多地方也能買到的那家，因為喜歡那種水份較多不太乾的口感，不過最近一次在台灣帶回來的，好像焗得較乾，希望只是偶然吧？！
至於現在熱賣的那款土鳳梨酥，剛開始還未算熱賣時也收過我家老爺同事的手信，可能自己肆甜，加上它頗乾身，真的不是我那杯茶。
去年中秋，跟我家大老爺公司到台北旅遊，當時導遊指定動作，當然就是帶我們去買鳳梨酥，不是樓上那家，而是另一家，姑且去試食，聰明的銷售就是把鳳梨酥稍稍烘暖，口感頓時不同，記得自己就忍不住試了一整個，哈哈，好過份啊！
當然，自然也乖乖放下銀兩，回來就跟足試食時那樣，微波爐叮 10 至 15 秒，奶油香味加上黏黏的口感，真的超正。
今年 5 月到台北旅行，更好自然尋找它的踪影……
後記：
其實翻開以前的網誌，也有寫過這家的鳳梨酥，當時評論是口感稍乾，不算喜歡。不知算不算今日的我打倒昨日的我呢？是他們改良了配方，又或者是我改良了食法？兩者其一，應該是吧？！
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