旅行‧食記：金楚糕

未去沖繩旅遊前，從來未聽過金楚糕，單看名稱，想象以為是糕點類似的東東，沒想到真實的無論賣相或是口感，原來是更貼近餅干又或者曲奇。

一月在沖繩買了兩款不同味道的金楚糕……

在鳳梨園賣的，在餅干上面有一層薄薄的菠蘿味脆皮，感覺就像吃菠蘿曲奇，味道不算甜，脆脆的，家中一大一小非常喜歡。

而自己側比較喜歡在御菓子御殿買的那款，加入鹽和胡麻，甜中帶點咸，又有香濃胡麻味，好正！

其實沿國際通都有很多不同牌子、味道的金楚糕，沒有深入研究那家最出名，不過這次旅程買回來的兩款都非常滿意。

金楚糕（來源自網絡）

金楚糕（ちんすこう），亦稱珍楚糕，為沖繩（琉球）傳統食品。將豬油和雞蛋、麵粉、砂糖再加上紅糖燒製而成。為琉球王國時期所傳下的沖繩傳統菓點。與餅乾口感相近，包覆甘甜的滋味，是極受觀光客好評的高人氣點心。