蘑菇火腿炒蛋

蘑菇是我至愛（我真的太多至愛，哈哈），某A超市差不多逢星期三都有大啡蘑菇特價，$15 pack 很便宜，味道也不錯。

通常大啡菇都作燒烤或焗，今次用來炒蛋，原來一樣好好味~

材料：雞蛋、啡蘑菇、火腿

調味：雞汁、胡椒粉

南瓜粟米炒雞粒

我和家人不算太愛吃南瓜，所以除了煲湯，很少用來作菜。當然為了不辜負南瓜如此有益的食材，間中也應該要讓它亮相於我們這一家的菜式內啊~

材料：南瓜、粟米、雞排

調味：雞汁、蠔油

南瓜和雞排切粒，配新鮮粟米粒（這比罐頭或急凍的味道好太多了），撈飯一級棒！！！

南瓜食療效果：（來源自網絡）
類胡蘿蔔素能強化黏膜、預防感冒、改善角膜乾燥症、夜盲症與皮膚粗糙；膳食纖維能助消化，預防便秘與結腸癌，並能延緩小腸對糖的吸收速度；鉻可促進胰島素正常分泌，有防治糖尿病的作用。

南瓜所含的類胡蘿蔔素耐高溫，加油脂烹炒，更有助於人體攝取吸收。

南瓜的黃色是所含的類胡蘿蔔素所致，顏色愈深者，類胡蘿蔔素的含量就愈多；如果食用過量，容易使色素沉澱，引起皮膚暫時性發黃，只要停止食用，就可以自然復原。
※南瓜升壓、止喘，高血壓的人不能吃。

給小天使 @ 10-August-2015

Dear Jiro，

終於都要離開了……

離開你付出過不少汗水、勇氣的飛行家族……

那管是早已安排，又或者是身體狀況，相信在離開那一刻，你還是很不捨。

不過，正如你說的，飛翔不一定要有翅膀！有夢想就有屬於你的藍天！

飛行夢相信只是你眾多夢想中的一枚，就繼續努力吧！向著你每一個夢想進發，加油！

Ironman，Go~Go~Go~

給小天使 @ 8-August-2015

Dear Jiro，

恭喜！恭喜！

拿到 3 個獎啊！

好棒！好棒！

很開心可以出席你的頒獎禮，無論是不是俾面派對，但至少這些獎項也是見證著你過去在音樂上的參與和付出。

看了你兩晚的活動，更加深信你是屬於舞台，一舉手一投足，都是如此吸引。

第二晚的音樂會是有多 high？你看到嗎？台下很多不是你的粉絲也跟著站起來搖動著棒棒。回家看到有某韓團飯圈的群組說你的部份是全晚最 high 的，看著不只開心，也很自豪。

我相信就算這只是當作興趣，你亦會用心去把它做得很完美，希望你這方面的努力以後也會越來越被認同。

你要繼續加油啊！

2015 台北四天自由行~酒店篇

這是第二次自由行到台北，好幾年前幾個 family 訂了在台北車站附近非常方便的凱撒飯店，很滿意，今次就想選相對更熱鬧在西門町附近的酒店。

我是一個比較懶也怕麻煩的人，所以沒有搶平機票，當然另一原因是自己和老爺都對某些航空公司有點執著與堅持，所以索性直接跟旅行社訂套票，套票可以選擇的酒店其實也不少，再懶惰的我多少也要做點功課，搜尋網上對目標酒店的評論，週邊環境、位置方便度、房間整潔度、酒店職員服務態度、價錢等等，因為並不打算把旅費豪花在酒店上，所以綜合以上，就選擇了一間三星（有説是兩星半）的東龍大飯店。

酒店在西門町捷運站的M6出口（注意：不是6號出口，那裡出要經過很多遊人的街道，相對會較花時間），M6出口只需過一條馬路，步行5分鐘就可以到達。

酒店旺中帶靜，和繁華熱鬧的西門町中心區就只有一條馬路之隔，很不錯。

雖然是一間很歷史悠久的酒店，但我們的三人房房間是在新裝修樓層，三晚貴三百多元，但就絶對物有所值，不是華麗套房，但整潔寛敞，有大大的玻璃窗可以看到附近的小商店（每次透過窗戶看到永和豆漿都想去光顧，奈何行程緊湊，加上酒店有早餐供應，所以最終都緣慳），房間基本的茶包、咖啡、蒸餾水、沐浴露、拖鞋都有，唯一就是沒有電熱水壺，要熱水就要到房間外的水機拿。網上評論說wifi不是很好，但我們的房間就沒發現問題。

房間還是用鎖匙開關，好懷舊~

拍攝角度問題，雙人床其實很寬敞~

接待員、餐廳服務員都很有禮貌，至於餐廳，其實規模挺小的説，只供應半自助式早餐，每日指定動作：煎蛋、火腿、香腸和薯蓉，另外每日有麵包、粟米片、蛋糕輪流供應。超愛薯仔的我深深愛上那只有一個雪糕球般大小的薯蓉，每天都乖乖吃這裡的早餐，至於我家老爺則認為有時候簡簡單單的悠閒早餐已經很滿足，也許就是少了那種頻繁選擇的負擔吧？！所以⋯⋯永和豆漿，最終都沒機會品嚐，有點可惜啊！

台灣到處都碰到香港人，這家酒店的住客亦然，沒什麼好或是不好，只是都忘了自己身在旅途而已，哈哈！

後記：

本來很自豪自己去完旅行不久就把遊記寫完，沒料到自己沾沾自喜的同時，女兒卻說：「媽咪，你唔覺得自己寫得好 hea 咩？」哎呀，女兒是用我以前的標準規格去比較，當然是 hea 喇⋯⋯嗯，點點激勵，就再找幾個想寫的點再寫一下，希望有恆心毅力吧！！！

玩轉腦朋友

或者是年紀大了，加上對戲的內容完全沒有概念，剛開始的兩三分鐘，真的有點不明所以，不過，當 5 位腦朋友代表著的真正意思了解後，越看就越投入，也越看越過癮。

11 歲前的韋莉大部分時間都是快樂的，也就是説大部分時間都是由腦子裡的阿樂掌控，作為總指揮，阿樂一直拒絕阿愁的任何活動，努力保護韋莉，讓她每天都過得無憂無慮。然而，一次意外，阿樂、阿愁都離開了控制中心，同時，沒有了快樂的韋莉在突變的周邊生活環境影響下，感受了無助、惶恐、難過的時刻⋯⋯故事最後，阿樂不再抗拒阿愁，並存的情緒，才是最真實的人生。

一部頗有意思的動畫，誰不愛快樂生活？奈何隨著年紀漸長，感受到的往往是五味雜陳，快樂、憂愁、惶恐⋯⋯有些情緒，不能迴避，只能面對，需要的，或者就是自己面對逆境時所展現的正能量，積極正面的生活態度，才能讓快樂得以延續~

後記：

這部動畫對於年紀較小的孩子來說未必看得很明白，不過色彩繽紛又充滿天馬行空的異想世界，小朋友也一樣看得開開心心。當然，有些感人情節，看著還是很感動。

劇情大綱

樂觀開朗的11 歲女孩韋莉，在她的腦海總部控制中心有5位「腦朋友」，負責指揮她的日常生活，包括確保韋莉幾時都開開心心的總指揮阿樂、負責韋莉安全事務的阿驚、為韋莉力爭公平待遇的阿燥、預防韋莉身心遭受傷害的阿憎，以及冇人知她職責何在的阿愁。隨著韋莉舉家從中西部遷往三藩市展開新生活，5位「腦朋友」要努力幫她適應新環境，但阿樂和阿愁卻因一場意外，漂流至偏遠的腦海世界，迷失於長期記憶區、幻想樂園、發夢製作公司、潛意識流域、抽象思考區等地。總部只剩下阿驚、阿燥和阿憎當值，引發出一連串災難性事件！阿樂和阿愁必須及時在腦海世界歷險闖關，趕回總部收拾殘局，拯救「性情大變」的韋莉！（來源： https://hk.m.movies.yahoo.tnet/movie/details/27130-玩轉腦朋友3D粵語版 ）

2015 台北四天自由行

很多年沒到過台北，今年一早就計劃舊地重遊，悠悠閑閑，觀光加美食，享受幾天家庭樂。雖然老爺大小姐對到台灣旅行的態度不算積極，但韓國又去不得，加上想支持愛豆的小丸子展覽，所以最終台北之旅順利走起~

台北車站外

4-July-2015

第一天踏足台北，換錢、觀光局登記wifi（其實真的不太好用）、大哥大買電話卡、排隊過關，擾攘一番，去到酒店都可以check-in了。

酒店雖然只是3星，但新裝修樓層的3人房房間相當寬敞，也很清潔，冷氣足夠，服務員又非常好禮貌，很滿意。

在日式拉麵店吃了一個 late lunch，味道不錯，價錢也不貴，大小姐點的泡菜炒飯更是一級棒。

五分埔閒逛，買了兩件 tees，價錢還 ok，可惜之後下大雨，饒河街的回憶就只有一個胡椒餅。久違的松山車站已變身大型車站商場，昔日的舊火車站已消失於時間巨輪底下。

嗯，還有的是……今天是吃好撑的一天，早餐、飛機餐、午餐、晚餐，看上去好像沒怎樣，但全都是飽肚的也是不好受，哈哈~

泡菜炒飯

五分埔

松山車站

5-July-2015

今日順順利利完成平溪一天遊，天氣亦不錯，間中小雨，間中微風有雲，雖然大部份時間依然陽光普照，炎熱非常，但已比想像中好得多了。

十分瀑布，總算到此一遊，來回個多小時，也算是郊遊遠足活動。

在平溪也許了願，放了天燈，還吃了一些台式小食，不錯啊~

今日趕火車有點精神緊張，雖然說想悠閑觀光，但作為一個生活在慣常追趕時間的香港人，遲一班火車要遲一小時實在不習慣，哈哈~

昨天日式午餐、意式晚餐，今日台式午餐、韓式晚餐，明天又會是什麼呢？

十分車站

十分瀑布

我們的天燈

芋圓

 July 6， 2015

今日重點旅遊當然是去探小丸子，不是假期，但才開始十五分鐘已有不少遊人，真的很棒，也替愛豆高興。

大小姐想買雜誌，老爺想幫朋友買旅遊書，所以臨時行程加插誠品松菸館，市政府站出發，行了十多廿分鐘，熱到…救命。書沒買到，在地庫吃了一個便宜但不錯的台式午餐。

之後淡水八里半天遊，相對淡水的熱鬧，八里份外寧靜，隨便逛逛，很享受。至於淡水，奈何時間緊逼，沒去漁人碼頭，倒是回味之前的三色豆花，味道還是棒棒噠~

今夜晚餐，街頭小食，簡單但美味。

櫻花小丸子校園祭特展

誠品松菸店

八里

July 7， 2015

行程最後一天，半天時間，到龍山寺艋舺剝皮寮一遊。

周二的西門町中午，遊人不算多，台式牛肉麵午餐，還有芒果雪花冰作飯後甜品，大滿足。

黃昏機回港，訂機票時已得知是 Hello Kitty 機，但看到可愛的機倉，還是有點興奮，女兒說，坐 Kitty 機回香港，好幸福。

四天時間過得真快，很多想吃的都沒吃到，只好期待下一次了~

下一站應該會是中秋宜蘭 3 天遊，這次是老爺公司旅行，會是寫意享受之旅，未出發先興奮一下，又是台灣？呵呵~

艋舺剝皮寮

西門紅樓

長榮 Hello Kitty 機

後記：

女兒說坐 Kitty 機好幸福，但在我而言，一家人一同旅行才是幸福，即使沒有豪華酒店，更沒吃上什麼豪華大餐，但快樂回憶已足夠再三回味。

旅行途中更有老友、舊同事留言關心颱風會否影響我們回港，真的好窩心。

幸福，其實真的好簡單。